Categoria: Secondi

Calamari

Il piatto dei calamari ha origini antiche. Nel Mediterraneo, sono stati catturati e cotti come cibo fin dai tempi antichi. I marinai greco-romani hanno iniziato ….

Coniglio alla cacciatora

Il piatto del coniglio alla cacciatora ha origini antiche e risale al Medioevo quando i cacciatori della campagna italiana catturavano il coniglio durante le battute ….

Fegato alla veneziana

Il fegato alla veneziana è uno dei piatti tipici della cucina veneta, che si è diffuso in tutta Italia grazie alla sua bontà e semplicità. ….

Ceci

La storia del piatto di ceci risale a migliaia di anni fa, quando erano uno dei cibi principali consumati nell’antico Medio Oriente e in altre ….

Trippa in umido

La trippa in umido è un piatto tipico della cucina italiana, che risale al Medioevo. In quei tempi, la trippa – ovvero lo stomaco del ….

Baccalà mantecato

La storia del piatto baccalà mantecato ha radici antiche e si perde nella nebbia del passato. L’origine esatta di questo piatto non è nota con ….

Peperoni ripieni di riso

Ricetta peperoni ripieni di riso Ingredienti per la ricetta dei peperoni ripieni di riso: – 4 peperoni grandi – 1 tazza di riso bianco – ….

Baccalà

Il baccalà è un piatto che ha una storia molto lunga e interessante. Originario del Nord Europa, era un pesce molto comune nelle acque fredde ….

Flank steak alla griglia

Il piatto di flank steak alla griglia ha origini antiche e affonda le sue radici nella tradizione delle tribù indigene americane. Questo taglio di carne ….

Gamberetti

Il piatto dei gamberetti ha una storia antica e interessante che risale a secoli fa. In origine, erano considerati una prelibatezza costosa e riservata solo ….