Autore: Beppe

Pasta zucca e salsiccia

La pasta zucca e salsiccia è una delizia culinaria che unisce sapori autunnali in un piatto irresistibile. Questa ricetta ha origini umili ma è diventata ….

Risotto alla crema di scampi

Benvenuti nel nostro angolo gourmet, dove vi sveleremo il segreto di un piatto che unisce tradizione e creatività: il risotto alla crema di scampi. Questa ….

Involtini di pesce spada

Quando si pensa alla cucina italiana, è impossibile non lasciarsi tentare dalle delizie che il mare offre. E tra i tanti tesori che il nostro ….

Brodo di pesce

C’è un piatto che ha radici profonde nel cuore della tradizione culinaria italiana: il brodo di pesce. La sua storia risale a secoli fa, quando ….

Pancake senza glutine

Hai mai desiderato poter gustare dei pancake soffici e deliziosi, senza dover rinunciare al gusto a causa del glutine? Bene, lascia che ti racconti la ….

Pesto di melanzane

La storia del piatto che vi racconterò oggi è un abbraccio profumato tra la tradizione ligure e i sapori mediterranei. Si narra che il pesto ….

Risotto al pomodoro

Il risotto al pomodoro è un classico intramontabile della cucina italiana, amato da grandi e piccini per il suo sapore avvolgente e la sua semplicità ….

Trota al forno

La trota al forno è un piatto che racchiude una storia antica e affascinante. Sin dai tempi dei Romani, questo pesce prelibato è stato apprezzato ….

Spezzatino di pollo

La ricetta di oggi ci porta indietro nel tempo, in una piccola cucina di campagna, dove un’anziana nonna si dedicava con amore alla preparazione di ….

Orzotto

L’orzotto, un delizioso piatto che unisce il gusto avvolgente del risotto con la genuinità e la consistenza dell’orzo perlato, ha origini affascinanti e antiche. La ….